Mida head ja põnevat süüa olen teinud?

Huvitaval kombel on siiamaani põhimõtteliselt kõik taimetoit.ee lehelt tehtud toidud mulle väga maitsenud. Välja arvatud siis üks, sest see oli kookospiima tõttu minu jaoks veidi liiga magus. Aga kui panin veidi vürtsikat ketšupit juurde, oli täitsa hea. :)


Aga siin siis mõned retseptid mida olen viimase kuu aja jooksul ise teinud ja küpsetanud :)

Kõige pealt proovisin kotlette - krobedad-porgandikotletid

Need olid head. Alguses mõtlesin, et oad ei ole üldse hea mõte, et panen nende asemel lillkapsast. Tegin siiski ubadega proovi, ja ausalt oa maitset pole üldse tunda!  Sobivad ilmselt iga toidu juurde, isegi burgeri vahele!

Vahepeal tuli meelde, et päris esimene asi mida ma tegin olid hoopis kaneelirullid, siis ma veel taimetoidu peale väga ei mõelnud, aga juba vaikselt tuli see pisik sisse!
Retsept minu toidu blogis ka :)

Siis katsetasin tomatisuppi (Sandra raamatust "Taimsed õhtusöögid"), millest sai hoopis hea kaste makaronidele :P

 Tomatisupp ja maisi-spagetid

Siis mingi aeg tegin tofu-maapahklikarrit , mis osutus isegi päris populaarseks mu peres, et olen teinud seda juba 2x ja mõlemal korral topelt koguse :) Tofut pole topelt pannud, kui teha pisemad tükikesed, siis piisab 250 g täiesti :)

Jaanipäeval grillisime Bon Soya tooteid- taimsed sojagrillkotletid - üllatavalt head, ja nii mõnigi ütles, et kui poleks öeldud, et soya, oleksid nad neid liha pähe söönud :)
Olid ka grillviinerid Bon Soya omad, aga neid ma hetkel ei märganud seal lehel.

Neid porgandeid tegime ka jaanipäeval ja hot doge ka :) suitsused-grillitud-porgandi-hot-dogid

Tavaliselt neid tooteid ostan Prismast - hetkel kõige veganite ja taimetoitude sööjate sõbralikum pood.

Bon Soyal on ka teisi tooteid, kodulehel on täitsa olemas ;)

Järgmiseks on suvine aedviljakarri. Seda on ilmselt kõige parem siis teha kui on meil Eestis juba porgandid ja suvikõrvitsad jne valmis :) Aga sobib ka muul ajal. Sõime seda kartulitega.

Eelmine nädal tegin maguskartulast kastet kartulipudrule. 
Tegin ka ise juustu jälle, nüüd siis teist korda - vegan cheddar juust kookospiimast.  Sandra blogist.

Eile veetsin peaaegu terve päev köögis :) Alustasin juustust, siis küpsetasin ise juuretisest leiba, ja viimaseks said need imehead peedist kotletid!
Mul oli kodus veel hot-dogide saiu, ja tegin nendest nö burgerid.

Väga nämm!!

Pisike ülevaade nädalast

Ega see algus just väga kerge pole, aga kõik uued asjad on alguses rasked ja vajavad sisseelamist.

Poes läheb endiselt päris palju aega. Näiteks kui tahad proovida midagi uut, vaja lugeda koostisosade nimekirja - kas seal on muna, piima, liha, loomseid saadusi nt želatiin. Aga samas kui oled korra lugenud siis on kergem. Järgmine kord saad selle toote kohe korvi panna :P

Eile tegin tofu-maapähklikarrit 2x - Sandra retsepti järgi. See on täiega maitsev :P (kusjuures esimene kord see tofu mulle selle kastme sees ei sobinud, aga järgmisel päeval oli parem, nüüd lausa ülimaitsev! )

Kolmapäeval proovisin ka juustu teha. Ka Sandra retsept - Vegan Cheddar juust

Välja tuli mul rohkem määrdejuustuna, aga ülimaitsev sellegi poolest. Tasub proovida!
Seda veel veerand järgi, et peaks jätkuma vähemalt nädalaks. Muidugi tasub see kiiremini ära süüa, isetehtud asjad ei taha väga kaua seista.

See nädal oli mul sünnipäev ka :) Selle puhul küpsetasin paar kooki- Ikka ja jälle on tegemist Sandra retseptiga. Kasutasin ühe koogi puhul maasikaid (Y). (Kuna ma suht uus taimetoitlaste hulgas, siis hetkel on Sandra blogi ainuke kust otsin uusi retsepte jne. Mul on ka Sandra kokaraamat - Taimsed õhtusöögid. Sealt olen teinud kotlette ja burgereid ning hot doge. Uskumatu on see, et need kõik on siiamaani nii maitsvad olnud, et mõtlen, miks ma enne pole leidnud teed nendeni. )

Soolast pakkusin ka. Tegin makaroni, paprika, marineeritud kurgi, herne salatit, ise tehtud hapukoorega.

Külalised kiitsid (loodetavasti ikka tõde), et põneva ja hea maitsega. Mulle meeldis selle salati pähkli maitse.

Ilmselt tänu sünnipäeva kookidele, oli vahepeal pisike tagasi löök võitluses pärmseenega - aga see läks õnneks paari päevaga üle. Nüüd otsustasin anda talle korraliku vastulöögi - lähen ostan Greibiseemneekstrakti (45 tilka päevas ehk 3x 15 tilka mahla või veega). Vahepeal võtsin ka seda, aga see sai otsa. Siis vaatan, kui leian suure numbriga piimhappebaktereid soolestiku jaoks, et soole mikrofloorat taastada. (Mida rohkem neid baktereid ühes tabletis vms on seda parem, sest pooled hävivad nii või naa enne kui soolde jõuavad.) Sellest saab pikemalt lugeda ökobeebi veebilehelt.

Tegelikult oleks hea ka küüslauku süüa, aga ilmselt tööinimesed seda lubada ei saa, Aga selle jaoks on ime hea teine viis. Müügil on ka küüsalugu preparaadid, need pole küll nii tugeva toimega kui looduslik küüslauk.


Selleks korraks kõik :)

Päikest ja tervist! :)